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我校召开推进三江校区食堂规范管理调度会
日期:2022-07-25  点击次数:

本网讯  为进一步加强学校食堂管理工作,推进食品安全管理水平整体规范提升,切实保障广大师生饮食安全和身体健康,提高食堂服务质效,7月21日上午,推进三江校区食堂规范管理调度会在三江校区濂溪楼2号会议室召开。校党委副书记、校长温和瑞,校党委常委、副校长赖晓军出席会议。党委(校长)办公室、党委学生工作部、党委研究生工作部、后勤保障部、江西理工科技产业有限公司、校园服务与校产管理中心负责人、膳食科相关科室工作人员以及承担三江校区餐饮服务的5家企业法人等参加会议。

校园服务与校产管理中心副主任王晓华通报了三江校区食堂2021年9月开伙以来相关工作开展情况,并指出食堂管理存在的问题、分析存在问题原因、提出后续整改措施。学工部部长贾群燕重点强调了食堂管理中餐饮服务保障、提升食堂处置应急情况的能力。党委(校长)办公室主任汪锋锁围绕食堂环境卫生、菜价管理、各餐饮公司工作微信群管理等提出了工作要求。

温和瑞对各餐饮企业员工不辞辛劳,为三江校区师生提供稳定的餐饮保障服务表示感谢。针对前期存在问题,他强调:一是要提高对大学食堂运营的认识,要以高于市场化的标准,从环境、口味、管理服务等方面提供师生员工满意的餐饮服务;二是各餐饮公司要加强内部管理,从严筛选从业服务人员,把好用人关,膳食科通过食堂考核监管确保食堂管理工作全过程、全方位落细落实;三是利用暑假调整档口功能设置,通过增加堂食座位数量、稳中有降调控菜价、完善消防安全设施等方式,保障新学期校区食堂正常运行;四是守住食品安全底线,确保师生饮食绝对安全,各食堂要在食品原材料采购、加工、制作、销售、厨余垃圾处理等环节,严格操作规程,坚决杜绝食品安全事故;五是注重服务细节,提升师生服务满意度。各食堂要对员工加强服务老版大阳城集团网站,完善培训体系,提供耐心、贴心、细心的服务。

会上,餐饮服务的5家企业法人(现场项目负责人)对照学校膳食科整理的相关问题整改清单,承诺在2022年秋季开学前整改到位,通过努力将三江校区食堂建成高质量、高水平、高满意度的食堂。

(文/洪钟  图/罗德卿  编辑/曹泽)



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